martes, febrero 27, 2018

GALLETAS PARA GATOS





INGREDIENTES:
pure de calabaza
2 latas de atun al natural
1 cucharada de CATNIP
1 huevo
200 grs. harina de trigo o pescado
PREPARACION:
  • 1.- Poner en el vaso 300 grs. agua y colocar cestillo con la dos rodajas de calabaza troceada. Programa 15 min/varomavel.1. Retira  el agua y el cestillo con la calabaza. Reserva.
  • 2.- Pon en el vaso la calabaza escurrida, y resto de los ingredientes, Mezcla 15 seg/vel. .6 a continuacion programa 2 minutos velocidad espiga.
  • 3.- Pon un poco de harina en la encimera y extiende con el rodillo (si esta pegajosa añade mas harina).
  • Precalienta el horno a 180º. En la bandeja de horno con papel de hornear colocas las masa bien estirada y la "precortas" en cuadrados (solo marcando cuadros) . Hornea uns 25 minutos a 180º.
  • Deja enfriar y ya esta lista.
Resultado de imagen de gato come snack

TRUCOS Y CONSEJOS:
.- Si lo deseas puedes calentar un poco las galletas antes de darselas. Este calentamiento provocara el olor del atun y las hara mas irresistibles para ellos.
.- Guarda las galletas en el frigorifico o las puedes congelar.Te aguantaran unos días en la nevera.
.- Estas recetas son un premio sano, pero no puede ser la dieta habitual .

martes, febrero 20, 2018

GALLETAS Y SNACKS PARA PERROS

Las galletas para el perro preparadas en casa pueden resultar un sabroso premio comestible para el animal. Además, puesto que es posible controlar los ingredientes utilizados en cada receta, es un modo saludable de recompensar a un perro con  alergias  o con problemas gástricos e, incluso, de ofrecer una nutritiva compensación a un animal que precise cuidados especiales en la comida. A la vez, se evita que el perro ingiera aditivos y conservantes poco recomendables, que sí contienen algunos snacks caninos comerciales.
Cocinar galletas caseras para el can es sencillo y barato. Las recetas no son muy diferentes de las empleadas para elaborar galletas para el resto de la familia. Los únicos requisitos pasan por eliminar el azúcar y elegir los ingredientes adecuados para el perro, como se indica en las siguientes recetas.
Estas galletas, como no llevan conservantes, se deben dejar secar completamente, durante 24 horas, en una superficie sin sol directo. Es recomendable guardarlas en caja metálica o en la nevera en un recipiente bien sellado. Una buena opción es congelarlas e ir sacando pequeñas porciones durante la semana.

GALLETAS DE CEREALES.

200 GRS. HARINA DE TRIGO  
100 GRS. COPOS DE AVENA
50 GRS. MANTEQUILLA O ACEITE
RALLADURA DE UN LIMON
1 CUCHARADITA DE EXTRACTO DE VAINILLA
PREPARACION:
1.-  Precalienta el horno a 200º.
2.- Todo al vaso y mezcla 20 seg/vel.6. Programa 1 minuto/vel. espiga.
3.- Saca del vaso y estira sobre la encimera. Haz las galletas con el molde elegido y hornea durante unos  10/12 min.
4.- Deja enfriar y  LISTAS.

SNACKS DE POLLO 

100 GRS. HARINA  INTEGRAL
100 GRS. DE ARROZ 
50 GRS. ACEITE DE OLIVA
100 GRS. COPOS DE AVENA Y LEVADURA DE CERVEZA ( mezclados al gusto)
1 HUEVO
200 GRS. POLLO  LIMPIO Y SIN HUESOS NI PIEL 
1 ZANAHORIA
1 CUCHARADITA DE PEREJIL SECO O UNA RAMITA DE FRESCO
PREPARACION:
1.- Pon  el aceite y la zanahoria y trocea 5 seg. /vel.7. Añade el pollo y pica 4seg/vel.4 . Programa 5 min. /vel.1/120º.  Saca y reserva.
2.- Añade todos los  ingredientes al vasoy amasa 1 min/vel. espiga. Reserva.
2.- Precalienta el horno a 180º
3.- Estira con el rodillo sobre la mesa de trabajo entre dos papeles de horno o film de plástico hasta que la plancha de masa tenga más o menos 1/2 centímetro y haz tus snacks con el molde elegido. Coloca en una bandeja de horno con papel de hornear durante 15/20 minutos.
4.- Deja enfriar y LISTAS.

GALLETAS DE HIGADITOS DE POLLO Y QUESO

150 GRS. HARINA DE AVENA
250 GRS. HARINA DE ARROZ
250 GRS. HIGADITOS DE POLLO
20 GRS. ACEITE DE OLIVA
125 GRS. QUESO CHEDDAR, EMMENTAL O QUESO TIERNO VACA)
1 HUEVO
1 CUCHARADITA DE PEREJIL SECO
PREPARACION:
1.- Pon el aceite, los higaditos en el vaso y programa 5seg / vel.4. Sin quitar cubilete programa 5 min/vel.1/100º. 
2.- Añade el resto de los ingredientes y amasa 1 minuto/vel. espiga. Retira del vaso.
3.- Precalienta el horno a 180º.
4.- Estira con el rodillo sobre la mesa de trabajo entre dos papeles de horno o film de plástico hasta que la plancha de masa tenga más o menos 1/2 centímetro y haz tus galletas con el molde elegido. Coloca en una bandeja de horno con papel de hornear durante 15/20 minutos.

CONSEJOS Y TRUCOS:   
SEGUN LAS HARINAS PUEDEN PEDIR MAS O MENOS "LIQUIDO" . SI VES QUE QUEDA MASA SECA AÑADE UN POCO DE AGUA O CALDO O HARINA SI ES AL CONTRARIO. 
Cocinar en casa los premios comestibles para el perro es un modo de controlar sus ingredientes: hay que prescindir de aquellos a los que el can sea alérgico o intolerante.
Para prevenir reacciones alérgicas, al introducir un nuevo ingrediente, es preferible hacerlo en cantidades pequeñas.
El chocolate, las uvas pasas, la cebolla, la carne de cerdo y el aguacate figuran entre los alimentos prohibidos para el can. Hay muchas opiniones y contradictorias. Lo mejor es consultarle a tu veterinario o nutricionista canino que puede asesorar en cada caso. 

jueves, febrero 15, 2018

PATATAS RELLENAS CON HUEVO, QUESO Y CHORIZO






INGREDIENTES: 
100 GRS. CHORIZO SEMICURADO EN RODAJAS
1 LITRO DE AGUA (PARA EL VAPOR)
4 PATATAS GRANDES CON PIEL Y LAVADAS (APROX. 250 GRS. CADA UNA)
60 GRS. QUESO CHEDDAR RALLADO
4 HUEVOS
2 PELLIZCOS DE SAL
2 PELLIZCOS DE PIMENTON
1 CHORRITO DE ACEITE
2 PELLIZCOS DE PIMIENTA MOLIDA
1 CUCHARADITA DE CEBOLLINO FRESCO PICADO
PREPARACION:
1.- Pon el chorizo en el vaso (reserva 4 rodajas) y pica 8 seg/vel.6. Saca y reserva en un bol.
2.- Pon el agua en el vaso, situa encima el varoma con las 4 patatas grandes. Tapa el varoma y programa 50 min/vel.1/varoma. Retira el varoma y deja unos 15 minutos que se templen las patatas.
3.- Coloca las patatas tumbadas y cortale una tapa de unos dos centimetros. Con una cucharita o sacabolas hazle un hueco lo suficientemente grande para poder rellenarlas. Reserva lo que has sacado de patata en un bol.
4.- Coloca las patatas en el recipiente varoma con el hueco hacia arriba y rellenalas con el picadillo de chorizo , la mitad del queso rallado , casca un huevo en cada una y coloca una rodaja de chorizo en cada patata (en un ladito) . Añade el resto de queso en el otro lado sin que caiga sobre el huevo. Coloca las  tapas a cada patata y tapa el varoma.
5.- Situa el varoma en su posicion y programa 15 min/varoma/vel.1 Mientras tanto aplasta con un tenedor lo reservado de patata en un bol y reparte aplastado en  los cuatro platos , espolvorea con sal y pimenton y el chorrito de aceite. Retira el varoma y coloca las patatas sobre este pure, aparta la tapa a un lado y espolvorea con pimienta recien molida y cebollino picado. 
SIRVE INMEDIATAMENTE.


YO LE PUSE UNA "CAMA" DE PISTO .



jueves, febrero 08, 2018

ESTOFADO DE CERDO CON ZANAHORIAS




INGREDIENTES:
3 DIENTES DE AJO
5/6 ALMENDRAS TOSTADAS
150 GRS. CEBOLLA
50 GRS. ACEITE
SAL
PIMIENTA
RAMITA DE TOMILLO LIMON
1 HOJA DE LAUREL
2 ZANAHORIAS A RUEDAS
100 GRS. VINO BLANCO
400 GRS. TOMATE TRITURADO
1000 GRS. CARNE DE CERDO (puede ser jamon o tapa)

PREPARACION:
1.- Pon el aceite en la cubeta y programa menu plancha plancha sin tiempo (que vaya calentando el aceite.)
Cuando este caliente añade la carne troceada y la zanahoria y rehoga unos diez minutos. Saca la carne y zanahoria a un bol dejando el aceite.
2.- Machaca las almendras con la sal, pimienta y una ramita de tomillo limon.
3.- En el aceite que teniamos reservado añade la cebolla muy picadita y el ajo junto con lo majado. Sofrie unos 5 minutos y añade el tomate triturado y el laurel. Sigue sofriendo tros 5 minutos.
4.- Añade el vino y deja evaporar el alcohol unos 2 minutos. Remueve bien .
5.- Añade la carne y la zanahoria. Cierra y programa menu presion 150º durante 30 minutos.
Deja despresurizar y comprueba que esta a tu gusto.
LISTO.
nota: Si ves que tiene mucho liquido programa 5 minutos mas destapada olla en menu horno 150 º para que reduzca.
Este estofado esta mejor de un dia para otro y la salsa espesa mucho al enfriarse.0