martes, enero 30, 2018

SEPIA AL AJILLO



INGREDIENTES: 
3 ajos
4 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
50 grs de aceite
1 sepia grande o dos medianas (1 kg, aproximadamente)
Una pizca de sal
PREPARACION: 
1.- Pon en el vaso los ajos y el perejil, triture 5 seg/velocidad 5. Baja los restos hacia el fondo. Añade el aceite y sofrie 5 min/varoma/velocidad 1.
2.- Añade la sepia troceada y un pellizco de sal, sofrie 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
YA ESTA LISTA.
NOTA: SI ves que no esta lo suficientemente tierna vuelva a programar unos minutos mas.



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