YOGUR DE COCO

UYYY!!  que rico está el yogur de coco. No lo sospechaba cuando leí la receta, simplemente tenía los ingredientes.
Yo no he calculado si sale más barato que los comprados o no. Lo que sí te puedo asegurar es que es natural al 100% y además está mas rico que los comprados.
No pierdes nada con probarlo...

YOGUR DE COCO
INGREDIENTES:
1 LITRO DE LECHE ENTERA
80 grs. AZUCAR
100 G. DE COCO RALLADO
1 YOGUR GRIEGO NATURAL

PREPARACION:
1.- Pon en el vaso el coco y pulveriza 15 seg/vel. 9.
2.- Añade 500 grs. leche y mezcla 2 min /vel. 9 .
3.- Añade el resto de la leche, el azucar y el yogur y calienta 4 min./50ºC/vel. 4.
4.- Vierte en un tarro grande o en individuales. Tapa con una manta durantes toda la noche o 13 horas.
5.- Retira el abrigo y mete al frigo al menos un par de horas antes de consumir.

NOTAS:
. Los restos de coco de colar la leche (queda como una pasta de coco esponjosa  y muy crecida por la humedad de la leche NO LA TIRES.  Te puede servir para hacer un estupendo bizcocho de coco.

. Si te parece que el yogur sale demasiado fluido para tu gusto le puedes añadir al principio de la receta una o dos cucharadas de leche en polvo. A mí me sale perfecto sin añadir leche en polvo.